കോർക്ക് ആൻഡ് സ്ക്രൂ ക്യാപ്പിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കോർക്ക് പ്രയോജനം:
·ഇത് ഏറ്റവും പ്രാകൃതവും ഇപ്പോഴും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ വീഞ്ഞാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുപ്പികളിൽ പഴകിയെടുക്കേണ്ട വീഞ്ഞ്.
·കോർക്ക് ക്രമേണ ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സിജൻ വൈൻ ബോട്ടിലിലേക്ക് കടത്തിവിടാൻ കഴിയും, അതുവഴി വൈൻ നിർമ്മാതാവ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആദ്യത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും തരം സുഗന്ധങ്ങൾക്കിടയിൽ മികച്ച സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കാൻ വൈനിന് കഴിയും.
ദോഷങ്ങൾ:
·കോർക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറച്ച് വൈനുകൾ കോർക്കുകൾ കൊണ്ട് മലിനമാണ്. കൂടാതെ, ഒരു നിശ്ചിത അനുപാതത്തിലുള്ള കോർക്കുകൾ വൈൻ കുപ്പിയിൽ കൂടുതൽ ഓക്സിജൻ പ്രവേശിക്കാൻ അനുവദിക്കും, ഇത് വൈൻ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യാൻ ഇടയാക്കും.
കോർക്ക് കളങ്കം:
ടിസിഎ (ട്രൈക്ലോറോബെൻസീൻ മീഥൈൽ ഈഥർ) എന്ന രാസവസ്തുവാണ് കോർക്ക് മലിനീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നത്. ഈ പദാർത്ഥം അടങ്ങിയ ചില കോർക്കുകൾ വീഞ്ഞിന് പൂപ്പൽ കാർഡ്ബോർഡ് ഫ്ലേവർ കൊണ്ടുവരും.
സ്ക്രൂ ക്യാപ് പ്രയോജനം:
· നല്ല സീലിംഗ്, കുറഞ്ഞ ചിലവ്
· സ്ക്രൂ ക്യാപ് വൈൻ മലിനമാക്കുന്നില്ല
· സ്ക്രൂ ക്യാപ്പിന് കോർക്കിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം വൈനിൻ്റെ പഴത്തിൻ്റെ രുചി നിലനിർത്താൻ കഴിയും, അതിനാൽ വൈനുകളിൽ സ്ക്രൂ ക്യാപ്പ് കൂടുതൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അവിടെ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു തരം സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ദോഷങ്ങൾ:
സ്ക്രൂ ക്യാപ്പിന് ഓക്സിജനെ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കാത്തതിനാൽ, ഒരു കുപ്പിയിൽ ദീർഘനേരം പഴകിയെടുക്കേണ്ട വീഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണോ എന്നത് വിവാദമാണ്.