വൈൻ ബോട്ടിലുകൾക്കായി ശരിയായ ലൈനർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: സരനെക്‌സ് വേഴ്സസ്. സരാന്ടിൻ

വൈൻ സംഭരണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, വൈൻ ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ ബോട്ടിൽ ലൈനറിൻ്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രണ്ട് ലൈനർ മെറ്റീരിയലുകൾ, സരനെക്‌സ്, സാരാൻ്റിൻ എന്നിവയിൽ ഓരോന്നിനും വ്യത്യസ്‌ത സംഭരണ ​​ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ തനതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്.
സരനെക്സ് ലൈനറുകൾഎഥിലീൻ-വിനൈൽ ആൽക്കഹോൾ (EVOH) അടങ്ങിയ ഒരു മൾട്ടി-ലെയർ കോ-എക്‌സ്‌ട്രൂഡഡ് ഫിലിമിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മിതമായ ഓക്‌സിജൻ ബാരിയർ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകുന്നു. ഏകദേശം 1-3 cc/m²/24 മണിക്കൂർ ഓക്സിജൻ ട്രാൻസ്മിഷൻ റേറ്റ് (OTR) ഉള്ളതിനാൽ, സാരനെക്സ് ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സിജൻ കുപ്പിയിൽ തുളച്ചുകയറാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് വൈൻ പാകമാകുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തും. ഇത് ഹ്രസ്വകാല ഉപഭോഗത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള വൈനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. സരനെക്‌സിൻ്റെ ജല നീരാവി ട്രാൻസ്മിഷൻ നിരക്കും (WVTR) മിതമായതാണ്, ഏകദേശം 0.5-1.5 g/m²/24 മണിക്കൂർ, ഇത് ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന വൈനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
സാരൻ്റിൻ ലൈനറുകൾ, മറുവശത്ത്, ഉയർന്ന തടസ്സമുള്ള PVC മെറ്റീരിയലുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, വളരെ കുറഞ്ഞ പെർമാസബിലിറ്റിയും, OTR 0.2-0.5 cc/m²/24 മണിക്കൂറിൽ താഴെയും, വീഞ്ഞിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണമായ രുചികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയെ ഫലപ്രദമായി മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഡബ്ല്യുവിടിആറും കുറവാണ്, സാധാരണയായി ഏകദേശം 0.1-0.3 g/m²/24 മണിക്കൂർ, ഇത് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള പ്രീമിയം വൈനുകൾക്ക് സാരൻ്റിൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. അതിൻ്റെ മികച്ച ബാരിയർ പ്രോപ്പർട്ടികൾ കണക്കിലെടുത്ത്, വർഷങ്ങളോളം പഴക്കമുള്ള വൈനുകൾക്കായി സാരൻ്റിൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഓക്സിജൻ എക്സ്പോഷർ മൂലം ഗുണനിലവാരം ബാധിക്കപ്പെടാതെ തുടരുന്നു.
ചുരുക്കത്തിൽ, ഹ്രസ്വകാല മദ്യപാനത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വൈനുകൾക്ക് സരനെക്‌സ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്, അതേസമയം വിപുലീകൃത സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വൈനുകൾക്ക് സാരാൻ്റിൻ അനുയോജ്യമാണ്. ഉചിതമായ ലൈനർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കളുടെ സംഭരണവും കുടിവെള്ള ആവശ്യങ്ങളും നന്നായി നിറവേറ്റാൻ കഴിയും.