വൈൻ തുറക്കുമ്പോൾ, റെഡ് വൈൻ പിവിസി ക്യാപ്പിൽ ഏകദേശം രണ്ട് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഈ ദ്വാരങ്ങൾ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്?

1. എക്സോസ്റ്റ്
ക്യാപ്പിംഗ് സമയത്ത് എക്‌സ്‌ഹോസ്റ്റിനായി ഈ ദ്വാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. മെക്കാനിക്കൽ ക്യാപ്പിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, വായു പുറന്തള്ളാൻ ചെറിയ ദ്വാരം ഇല്ലെങ്കിൽ, കുപ്പിയുടെ തൊപ്പിയ്ക്കും കുപ്പിയുടെ വായയ്ക്കും ഇടയിൽ വായു ഉണ്ടാകും, ഇത് ഒരു എയർ തലയണ ഉണ്ടാക്കും, ഇത് വൈൻ തൊപ്പി സാവധാനത്തിൽ വീഴുകയും ഉൽപാദന വേഗതയെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. മെക്കാനിക്കൽ അസംബ്ലി ലൈൻ. കൂടാതെ, തൊപ്പി (ടിൻ ഫോയിൽ തൊപ്പി), ചൂടാക്കൽ (തെർമോപ്ലാസ്റ്റിക് തൊപ്പി) ഉരുട്ടുമ്പോൾ, ശേഷിക്കുന്ന വായു വൈൻ തൊപ്പിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് തൊപ്പിയുടെ രൂപത്തെ ബാധിക്കും.
2. വെൻ്റിലേഷൻ
ഈ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ വീഞ്ഞിൻ്റെ ദ്വാരങ്ങൾ കൂടിയാണ്, ഇത് പ്രായമാകൽ സുഗമമാക്കും. ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സിജൻ വീഞ്ഞിന് നല്ലതാണ്, ഈ വെൻ്റുകൾ വൈൻ പൂർണ്ണമായും അടച്ചിരിക്കുമ്പോൾ വായുവിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഈ മന്ദഗതിയിലുള്ള ഓക്സിഡേഷൻ വീഞ്ഞിനെ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രുചി വികസിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, അതിൻ്റെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
3. മോയ്സ്ചറൈസിംഗ്
നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, വെളിച്ചം, താപനില, പ്ലെയ്‌സ്‌മെൻ്റ് എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, വൈൻ സംരക്ഷണത്തിനും ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്. കാരണം, കോർക്ക് സ്റ്റോപ്പറിന് സങ്കോചം ഉണ്ട്. ഈർപ്പം വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, കോർക്ക് സ്റ്റോപ്പർ വളരെ വരണ്ടതായിത്തീരുകയും വായുസഞ്ചാരം മോശമാവുകയും ചെയ്യും, ഇത് വീഞ്ഞിൻ്റെ ഓക്സിഡേഷൻ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് വൈൻ ബോട്ടിലിലേക്ക് വലിയ അളവിൽ വായു പ്രവേശിക്കാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് വൈനിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും. കുപ്പി മുദ്രയിലെ ചെറിയ ദ്വാരത്തിന് കോർക്കിൻ്റെ മുകൾ ഭാഗം ഒരു നിശ്ചിത ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും അതിൻ്റെ വായുസഞ്ചാരം നിലനിർത്താനും കഴിയും.
എന്നാൽ എല്ലാ വൈൻ പ്ലാസ്റ്റിക് തൊപ്പികൾക്കും ദ്വാരങ്ങൾ ഇല്ല:
സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച വീഞ്ഞിന് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളില്ല. വൈനിലെ പൂക്കളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും രുചി നിലനിർത്താൻ, ചില വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ സ്ക്രൂ ക്യാപ്സ് ഉപയോഗിക്കും. വീഞ്ഞിൻ്റെ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയയെ തടയാൻ കഴിയുന്ന വായു കുറവാണ് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നില്ല. സർപ്പിള കവറിന് കോർക്ക് പോലെ വായു പ്രവേശനക്ഷമത ഇല്ല, അതിനാൽ ഇത് സുഷിരമാക്കേണ്ടതില്ല.